Le Marche оливкова олія

Оливкова олія є одним з найбільших задоволень у житті, і ми в Marchetownhouses любите тонку органічне оливкова олія, і особливо одного нерухомості та моно сортовий оливкового масла, які виробляються в нашому регіоні. З часом, ми прагнемо сприяти багатьом краще дрібних виробників з країн Центральної та Південної Ле Марше і відмінний органічних оливкового масла.

Ми виявили, що дрібні виробники тонких органічних оливкового масла були в значній мірі уваги з боку імпортерів у Великобританії і США, і тому вирішили по можливості спробувати допомогти виробникам з регіону Марке стали краще відомі за межами Італії. Крім того, більшість органічне оливкова олія на ринку, як правило, складається з суміші різних Оливки і ми намагаємося джерело оливкового масла тільки з одного сорту оливкового, як правило, Sargano, Ascolano або Leccino, так як вони пропонують новий досвід смак споживача.

Історія Оливки та оливкова олія

Оливкова олія було вироблено з передісторії в Середземному морі і був використаний греків, єгиптян, а потім римляни. Його використання проникає в культуру цієї області, а також виробництво і використання оливкового масла в даний час поширилася по всьому світу і до місць, як Австралія і Каліфорнія.

Оливкове дерево дуже довговічний завод древнього азіатського походження і можуть жити до декількох сотень років у правій середовищі. Дерево може зрости до висоти 20 метрів і часто спотворені і має тріщини кори. Листя красиві блідо-зелені і вічнозелені рослини, і тільки втрачає багато хто з його листя при впливі вкрай низьких температур.

Рослини дуже витривалі і в тих випадках, коли вони були випадково розрізати на одному рівні із землею, протягом декількох тижнів і місяців вони почали проростання нових пагонів і швидко відновити себе. Але Оливкові дерева дійсно повинні рости в районах, які відчувають як гарячий сухий погодою протягом більшої частини року, а й дерева повинні випробувати морози виробляти квіти і, отже, маслини для наступного врожаю років.

Le Marche Оливкова олія

Є багато типів Оливній зросли у всьому світі і в нашій області на півдні Марке Sargano оливкова є одним з найбільш широко посаджені. Оливки збирають, коли вони стають пурпурними і в більшості випадків Sargano оливкового змішується з маслами інших оливки, таких як Ascolano, Leccino, Moraiolo і Frantoio. Leccino і Frantoio оливкового сорти є основою майже всіх масла проводиться в Ле Марше і вони часто поєднуються з іншими, менш відомі сорти. В інших областях Марке ми знаходимо Carboncella в Асколі-зони, Raggia і Rosciola в провінції Анкона, а також сорти, такі як Pendolino, Moraiolo і Maurino.

В Марке масло оливкове можна виявити, що зазвичай світло і солодкий смак домінує. Масла фруктовим і злегка пряний, але смак і аромат приємно збалансований. В Марке стає все більш і більш популярним для відпочинку і для другого будинку, оливкова олія все частіше набувають все більшої популярності в Італії і у Великобританії.

Оливкова олія ми будемо виділивши все високої якості оливкової олії, і всі вони виробляються органічні методи. Оливки ростуть у всьому регіоні Марке у великих і малих оливкові гаї, і більшість з них виросли на дрібні виробники, як правило, тільки поширювати свою продукцію в своєму регіоні. Деякі з цих дрібних виробників в даний час управління для експорту невеликих кількостях в інших частинах європейського материка і навіть у Великобританії.

Ми в Marchetownhouses вдалося імпортувати невелику кількість високоякісних органічних оливкового масла з трьох або чотирьох виробників з початку 2009 року, виходячи з урожаю в кінці листопада 2008 року.

Le Marche наділений багатьма прекрасними невеликих виробників оливкового масла, і ми вважаємо, що ми вибрали найкраще дрібних виробників в південній Le Marche, щоб поставляти нашим оливковою олією. Велика частина гаї знаходяться в провінції Асколі-Пічено на півдні Марке. Ми захоплені органічної Оливкова олія з Марке, а також у наданні допомоги невеликих органічних виробники досягають більш широкий ринок за межами свого регіону.

Поки у нас є один органічне оливкова олія від виробника в Montedoro районі в центрі Марке, один з виробників в Ripatransone області і один з ближнього області Асколі Пічено південній Le Marche. Вони всі казкові оливкового масла і дуже характерно для легкої і повної приправлений оливковою олією знаходиться в регіоні Марке. Ми також сподіваємося, що виробник з області Offida південній Ле Марше, який також пропонує широкий вибір Monovarital оливкового масла. Ми будемо раді надати повну інформацію про наявність і ціни Ви повинні зв'язатися з нами, а також організувати доставку по будь-якою адресою у Великобританії і США.

З початку 2010 року ми також імпорт до Великобританії, оливкова олія та макаронні вироби з інших регіонів Італії. Наша мета полягає в наданні допомоги дрібним виробникам з інших регіонів Італії, в тому числі Умбрії і Апулії імпортувати їх чудові органічні продукти в у Великобританії і зробити його набагато більш широко відома споживачам за межами Італії. Це ряд нових продуктів буде включати в себе макаронні вироби, джеми, пасти і меду, а також наш нормальний вибір тонкого органічного оливкового масла. Ми сподіваємося, що тих, хто зацікавлений в отриманні додаткової інформації і навіть готова дати пораду і допомогти в цьому проекті буде зв'язатися з нами по Marchetownhouses. Ми вже мали деяку допомогу від повільного руху їжі в Лондоні і сподіваємося побудувати на цьому з безкоштовною дегустацією взимку 2009 року і початку 2010 року. Ці дегустації органічних оливкового масла буде проходити в деяких великих ринках Лондона, таких як Міський ринок біля Лондонського моста і Marylebone ринку недалеко від Бейкер-стріт у центрі Лондона ..

Для тих, хто зацікавлений в отриманні додаткової інформації про Оливки та оливкова олія ми також настійно рекомендуємо вам прочитати чудову книгу по Морт Розенблюм. Це називається "Оливної, життя і знання благородного фрукти". Він простежує історію і культуру, які виросли навколо оливкові і є істинною оцінкою цього чудового плоду. Різних країн, які виробляють оливкова олія досліджені на глибині, а також різні сорти і методи виробництва оливкової олії, також виявилися в цій захоплюючій для читання.

Будь ласка, зв'яжіться з нами сьогодні, якщо ви хочете отримати більш детальну інформацію про номенклатуру органічних оливкового масла, які в даний час ми пропонуємо, а також оливкової олії, які ми сподіваємося запропонувати в найближчому майбутньому.