Campofilone, Le Marche
18 apr 2009 | By admin | Category: Le Marche Towns
Är bara ett par kilometer från Adriatiska havet gör att Campofilone alltid har varit populärt med italienska turister som framgår av den rad av lyxiga villor och lägenheter i området utanför väggarna i den gamla medeltida byn.
Campofilone dag är en vacker och populär by och huvudporten i de medeltida väggarna närmade längs en allé. Byn ligger i hjärtat av en mycket bördigt jordbruksområde som har gjort invånarna att blomstra under hela sin långa historia.
I centrum av byn är Piazza del Comune som ersatte den gamla klostret St Bartolomeo som ursprungligen byggdes där i 11-talet.
Campofilone idag är världsberömt för sin utsökta, tunna ägg pasta, Maccheroncini. Denna typ av mycket fin pasta med ägg tros går tillbaka till den 15: e århundradet och ens nämns i Benedictine dokument från den tiden. Receptet var en nära bevakad hemlighet och avkunnades under århundraden från mor till dotter i byn och dess omgivningar.
I augusti varje år i byn lockar tusentals besökare till sin världsberömda Festival of Maccheroncini, där pastan kan smaka med en mängd olika såser och olika ingredienser.

































