Campofilone, Le Marche

18 apr 2009 | By admin | Category: Le Marche Towns

campofilone

Är bara ett par kilometer från Adriatiska havet gör att Campofilone alltid har varit populärt med italienska turister som framgår av den rad av lyxiga villor och lägenheter i området utanför väggarna i den gamla medeltida byn.

Campofilone dag är en vacker och populär by och huvudporten i de medeltida väggarna närmade längs en allé. Byn ligger i hjärtat av en mycket bördigt jordbruksområde som har gjort invånarna att blomstra under hela sin långa historia.

I centrum av byn är Piazza del Comune som ersatte den gamla klostret St Bartolomeo som ursprungligen byggdes där i 11-talet.

Campofilone idag är världsberömt för sin utsökta, tunna ägg pasta, Maccheroncini. Denna typ av mycket fin pasta med ägg tros går tillbaka till den 15: e århundradet och ens nämns i Benedictine dokument från den tiden. Receptet var en nära bevakad hemlighet och avkunnades under århundraden från mor till dotter i byn och dess omgivningar.

I augusti varje år i byn lockar tusentals besökare till sin världsberömda Festival of Maccheroncini, där pastan kan smaka med en mängd olika såser och olika ingredienser.

Taggar: ,

Lämna kommentar