Le Marche Olivový olej

Olivový olej je jedným z najväčších radostí v živote, a my v Marchetownhouses nadšenie pre jemné organické olivovom oleji a predovšetkým jedného panstva a čiernobielych odrôd extra panenské olivové oleje, ktoré sa vyrábajú v našom regióne. Postupom času sme sa zameriavať na podporu mnoho z tých lepších malých producentov z oboch strednej a južnej Le Marche a ich vynikajúce organických extra panenské olivové oleje.

Zistili sme, že drobní výrobcovia jemných organických olivových olejov boli z veľkej časti prehliadaná dovozcovia vo Veľkej Británii a USA, a tak sa rozhodla skúsiť a ak je to možné pomôcť výrobcom z oblasti Le Marche sa lepšie známy von z Talianska. Tiež najviac Organické Olivové oleje na trhu boli zvyčajne tvorené zmesou rôznych Olivovú, a snažíme sa zdrojovými olivových olejov vyrobených iba z jednej rady Olive, obvykle Sargano, Ascolana alebo Leccino, ako tieto ponuky nová skúsenosť v chuti sa spotrebiteľa.

História olív a olivového oleja

Olivový olej sa vyrába od praveku v Stredomorí a bola používaná Rieky, Egypťania a neskôr Rimania. Jeho použitie preniká kultúru tejto oblasti výroby a používania olivového oleja sa rozšírila po celom svete a do miest, ako rôznorodý ako Austrália a Kalifornia.

Olivový strom je veľmi longeval závod starovekého ázijského pôvodu a môže žiť až niekoľko sto rokov v správnom prostredí. Strom môže dorásť až do výšky 20 metrov a je často skrútený a má prasknutú kôru. Listy sú svetlo zelené a krásna rastlina je stále zelené a iba stráca mnoho právami listov pri vystavení extrémne nízkych teplotách.

Rastliny sú veľmi odolné a v prípadoch, keď boli náhodne prelínajú úrovne sa krajín, v priebehu niekoľkých týždňov a mesiacov, ktoré začali pučia nové výhonky a rýchlo znovu usadiť. Ale Olivovníky sa musieť rast v oblastiach, ktoré zažijú aj teplé suché počasie pre väčšinu z roku, ale aj stromy potrebujú zažiť mrazy vyrábať kvety, a preto olív pre nasledujúce roky plodiny.

Le Marche Extra panenský olivový olej

Existuje mnoho druhov olív pestovaných na celom svete a v našom regióne južnej Le Marche Sargano olivovým je jeden z najviac široko vystavaný. Olivy sa zberajú, keď sa sfarbí do fialova a vo väčšine prípadov je Sargano olivový zmiešané s olejmi z iných olivami ako Ascolana a Leccino a Moraiolo a Frantoio. Leccino a Frantoio olív odrody sú základom takmer všetkých olejov vyrobených v Le Marche a tie sú často kombinované s inými menej známych odrôd. V iných oblastiach Le Marche nájdeme Carboncella v Ascoli Zone, Raggia a Rosciola v provincii Ancona a tiež odrody, ako je Pendolino, Moraiolo a Maurino.

V oleji Le Marche Olive zistíme, že zvyčajne ľahké a sladkej chuti prevláda. Tieto oleje sú ovocné a ľahko pikantná, ale chuť a vôňa je príjemne vyvážená. Ako Le Marche sa stáva viac a viac populárne na dovolenku a po rekreačných objektoch, olivové oleje sú stále viac získavajú na popularite ako v Taliansku a vo Veľkej Británii.

Olivové oleje sa budeme upozorňovať sú vysoko kvalitné extra panenské olivové oleje a všetky sú vyrobené biologických metód. Olivy sa pestujú po celom kraji Le Marche v malých i veľkých olivových hájov, a väčšina z nich vzrástol o malých producentov, ktorí normálne distribuujú svoje výrobky v ich okolí. Niektoré z týchto malých výrobcov sa teraz darí vyvážať malé množstvo do iných častí európskeho kontinentu a dokonca aj vo Veľkej Británii.

My v Marchetownhouses boli schopní doviezť malé množstvo vysoko kvalitných organických olivových olejov z troch alebo štyroch výrobcov od začiatku roka 2009, vzišla z úrody na konci novembra 2008.

Le Marche je obdarený mnohými krásnymi malými producentmi olivového oleja a veríme, že sme vybrali tie najlepšie malých producentov v južnej Le Marche dodávať naše olivový olej. Väčšina hájov sa nachádza v provincii Ascoli Piceno na juhu Le Marche. Sme nadšení organických extra panenského olivového oleja z Le Marche a tiež v pomoci malé organické výrobcovia dosiahnuť väčší trh mimo ich región.

Zatiaľ máme jeden organický olivový olej od výrobcu v oblasti Montedoro strednej Le Marche, jeden od výrobcu v oblasti Ripatransone a jeden z blízkeho okolia Ascoli Piceno južnej Le Marche. Všetci sú nádherné olivové oleje a veľmi typické pre tieto ľahké a plné ochutených olivových olejov uvedených v tejto oblasti Le Marche. Tiež dúfam, že výrobca z oblasti Offida južnej Le Marche, ktorý tiež ponúka výber Monovarital olivových olejov. Budeme radi poskytnú všetky informácie o dostupnosti a cenách mali by ste sa obrátiť na nás a zabezpečíme dopravu na akúkoľvek adresu v Británii a USA.

Od začiatku roka 2010 budeme tiež dovážať do Veľkej Británie, olivový olej a cestoviny z iných oblastí Talianska. Naším cieľom je pomôcť rozvoju malých výrobcov z iných talianskych regiónoch, vrátane Umbria a Puglia importovať svoj nádherný bioprodukty do Veľkej Británie a robiť to veľa viac široko známy pre spotrebiteľa mimo Talianska. Tento rad nových produktov bude zahŕňať cestoviny, džemy, pasty a medov, rovnako ako naše bežné výber kvalitných organických olivových olejov. Dúfame, že niekto záujem dozvedieť sa viac, alebo dokonca ochotní poradiť a pomôcť s týmto projektom sa dostať do kontaktu s nami na Marchetownhouses. Už sme mali nejakú pomoc z hnutia Slow Food v Londýne a dúfam, že stavať na tom s voľnými ochutnávky v zime roku 2009 a začiatkom roku 2010. Tieto ochutnávky ekologických olivových olejov sa bude konať v niektorej z väčších trhoch v Londýne, ako Borough trhu pri moste London Bridge a Marylebone trhu, len kúsok od Oxford Street v centre Londýna ..

Pre záujemcov dozvedieť sa viac o olív a olivového oleja tiež veľmi odporúčame, aby ste si nádhernú knihu Mort Rosenblumem. Je s názvom "Olivovej, život a tradície z ušľachtilého ovocia". Sleduje históriu a tiež kultúru, ktorá vyrástla okolo olív a je pravda, zhodnotenie tejto nádhernej ovocie. Jednotlivé krajiny, ktoré produkujú Olivový olej sú skúmané v hĺbke a rôzne odrody a metódy produkcie olivového oleja sú tiež zahrnuté v tomto fascinujúcom čítaním.

Prosím, kontaktujte nás ešte dnes, ak by ste chceli mať viac informácií o rade organických olivových olejov, ktoré v súčasnej dobe ponúkajú aj Olivové oleje, ktoré dúfame, že ponúknuť v blízkej budúcnosti.