Campofilone, Le Marche

18 april 2009 | door admin | Categorie: Le Marche Steden

campofilone

Als slechts een paar kilometer van de Adriatische Zee betekent dat Campofilone altijd al populair bij Italiaanse toeristen zoals blijkt uit de reeks van luxe villa's en appartementen in het gebied buiten de muren van de oude middeleeuwse dorp.

Campofilone vandaag is een mooie en populaire dorp en de grote poort in de middeleeuwse muren worden benaderd langs een laan met bomen. Het dorp ligt in het hart van een zeer vruchtbaar landbouwgebied, dat heeft toegestaan ​​haar bewoners tot bloei gedurende zijn lange geschiedenis.

In het centrum van het dorp is de Piazza del Comune dat de oude abdij van Sint-Bartolomeo, die er oorspronkelijk werd gebouwd in de 11e eeuw vervangen.

Campofilone is nu wereldberoemd om zijn prachtige, dunne pasta, maccheroncini. Dit type van zeer fijne pasta wordt gedacht aan dateren uit de 15e eeuw en wordt zelfs genoemd in Benedictine documenten uit die tijd. Het recept was een goede bewaard geheim en werd overgeleverd door de eeuwen heen van moeder op dochter in het dorp en omgeving.

In augustus elk jaar het dorp trekt duizenden bezoekers aan haar wereldberoemde festival van maccheroncini, waar de pasta kan worden geproefd met een grote variëteit aan sauzen en andere ingrediënten.

Tags: ,

Laat commentaar achter