ル·マルシェオリーブオイル

オリーブオイルは、人生の大きな楽しみのひとつであり、我々はMarchetownhousesで微細な有機オリーブオイルと我々の地域で生産され、特に、単一の不動産やモノ品種エキストラバージンオリーブオイルを注いでいます。 時間をかけて我々は、中部と南部ル·マルシェとその優れたオーガニックエキストラバージンオリーブオイルの両方からの優れた小規模生産者の多くを促進することを目指しています。

我々は、微細な有機オリーブオイルの小規模生産者は、主に英国と米国の輸入業者によって見過ごされてきので、可能性がしようとするイタリアの外でよく知られているとなるル·マルケ州から生産者を支援する場所に決めたことを発見した。 また、市場で最もオーガニック·オリーブオイルは、通常、別のオリーブのブレンドとで構成された我々は、オリーブの唯一の、様々な通常Sargano、AscolanoまたはLeccinoから作られたソースオリーブオイルにしようとしている、これらのオファーと味で、新しい経験に消費者。

オリーブ、オリーブオイルの歴史

オリーブオイルは、地中海の先史時代から生産されており、ギリシャ、エジプト、後にローマ人によって使用されていました。 それの使用は、この地域の文化を浸透し、オリーブオイルの生産と使用は現在、世界中で、オーストラリアやカリフォルニアなどの多様な場所に広がっています。

オリーブの木は、古代アジア起源の非常に長命の植物で、右の環境では、数百年に生きることができます。 木は20メートルの高さまで成長することができ、多くのねじれと割れた皮を持っています。 葉は美しい淡緑色で、植物は常緑であり、非常に低温にさらされたときだけの葉の多くを失います。

植物は非常に丈夫であり、彼らが誤って数週間、数ヶ月以内に、地面とのレベルをカットされている場合には、彼らは新しい芽を発芽開始してすぐに自分自身を再確立しています。 しかし、オリーブの木は一年のほとんどの両方の熱い乾燥した天候を経験する分野で成長しなければならないのではなく、木々が花を生産するために霜を経験する必要がありますので、次の年の作物のためにオリーブ。

ル·マルシェエキストラバージンオリーブオイル

そこに世界各地で栽培オリーブの多くの種類があり、南部のル·マルシェSarganoオリーブの私たちの地域で最も広く植えの一つです。 彼らは紫色にして、ほとんどのケースでSarganoオリーブがそのようなAscolano、Leccino、MoraioloとFrantoioのような他のオリーブから油とブレンドされたときにオリーブを収穫しています。 LeccinoとFrantoioオリーブの品種は、ル·マルシェで生産され、これらはしばしば、他のあまり知られている品種と組み合わせて、ほぼすべての油の拠点となっています。 ル·マルシェの他の領域では、アンコーナなどペンドリーノ、MoraioloとMaurinoとしても品種の州でアスコリゾーン、RaggiaとRosciolaでC​​arboncellaを見つける。

ル·マルシェのオリーブオイルで1つは、通常、光と甘味が優勢ことがわかりました。 オイルはフルーティーで少しスパイシーですが、味と香りが心地よくバランスが取れている。 ル·マルシェはますます人気が休日と2番目の家庭用になると、オリーブオイルはますますイタリアと英国の両方で人気を集めている。

我々が強調されるオリーブオイルは、すべて高品質のエキストラバージンオリーブオイルであり、すべてが有機農法によって生産されています。 オリーブは、小規模および大規模の両方のオリーブの木立にあるすべてのル·マルケ州の上に成長され、そのほとんどは、通常はそれらの地域で彼らの農産物を配布する小規模生産者によって栽培されています。 これらの小規模生産者の一部は現在、欧州大陸の他の部分にも英国に少量をエクスポートするために管理しています。

Marchetownhousesで我々は11月下旬、2008年の収穫から、2009年初め以来、3つまたは​​4つの生産から高品質オーガニックオリーブオイル少量をインポートすることができました。

ル·マルシェは、多数の細かい小さなオリーブオイルの生産に恵まれ、我々は我々のオリーブオイルを供給するために南部のル·マルシェで最高の小規模生産者を選択していると信じています。 畑のほとんどは、ル·マルシェ南部のアスコリ·ピチェーノ県に位置しています。 我々は、ル·マルシェからも小さな有機生産者が自分の領域外の大きな市場に到達するうえでオーガニックエクストラバージンオリーブオイルを注いでいます。

これまでのところ我々は、中央のル·マルシェ、Ripatransoneエリア内の生産者からの1と南部のル·マルシェのアスコリ·ピチェーノエリア付近から一つのMontedoroエリアのプロデューサから1オーガニックオリーブオイルを持っています。 彼らは皆、素晴らしいオリーブオイルとLeマルケ州で見つかった、光とフルフレーバーオリーブオイルの非常に典型的なものである。 我々はまた、またMonovaritalオリーブオイルの選択を提供しています南のル·マルシェのOffidaエリアからプロデューサーを持っていたいと思っています。 私達は私達に連絡し、また、英国と米国で任意のアドレスに配送を手配する必要があり、可用性と価格の完全な詳細を提供させていただきます。

2010年初めから、我々はまた、英国、イタリアの他の地域からオリーブオイルとパスタにインポートされます。 私たちの目的は、ウンブリア州とプーリア州を含むイタリアの他の地域から小規模生産者は、英国に彼らの素晴らしい有機農産物をインポートし、それははるかに広く、イタリアの外の消費者に知られているようにするためです。 新しい農産物のこの範囲は、パスタ、ジャム、ペースト、ハチミツなど微細な有機オリーブオイルの私達の通常の選択が含まれます。 我々はよりまたはアドバイスを提供しており、このプロジェクトを支援するためにも喜んでを知ることに興味がある人はMarchetownhousesで私たちと連絡を取ることを願っていません。 我々はすでにロンドンのスローフード運動からいくつかの助けを持っていた2009年と2010年初頭の冬のフリーテイスティングでこの上に構築したいと考えています。 オーガニックオリーブオイルのこれらの試飲は、ちょうど、ロンドン中心部のベーカーストリートからロンドンブリッジとメリル市場の近くにバラ市場として大きいロンドン市場の一部で行われます..

我々はまた、非常には、モートRosenblum氏による素晴らしい本を読むことをお勧めオリーブ、オリーブオイルについての詳細を学ぶことに興味がある人のために。 それは、 "オリーブ、高貴な果物の生活と伝承"と題しています。 それは歴史にもオリーブの周りに育ってきた文化をたどると、この素晴らしい果実の真の感謝です。 オリーブオイルを生成する別の国では深さで探索されており、オリーブオイルの生産の様々な品種とメソッドは、この魅惑的なリードでカバーされています。

あなたは私たちが現在提供し、また、我々は近い将来に提供していきたいと考えてオリーブオイル、有機オリーブオイルの範囲についての詳細をご希望の場合は、私達に今日連絡しなさい。