Le Marche Huile d'Olive

Huile d'olive est l'un des grands plaisirs dans la vie et nous, à Marchetownhouses sont passionnés par l'huile d'olive bio et de bien immobilier en particulier mono cépage unique et huiles d'olive vierges extra qui sont produites dans notre région. Au fil du temps nous cherchons à promouvoir de nombreux producteurs à mieux les petits à la fois centrale et australe Marches et de leurs excellentes huiles organiques d'Olive Vierge Extra.

Nous avons constaté que les petits producteurs de fines huiles d'olive bio ont été largement négligés par les importateurs au Royaume-Uni et les Etats-Unis et a donc décidé de l'endroit où essayer de possible et d'aider les producteurs de la région des Marches mieux se faire connaître en dehors de l'Italie. Aussi la plupart des huiles d'olive bio sur le marché étaient normalement constitués de mélanges des Oliviers différents et nous essayons d'Huiles d'Olive de source faite d'une seule variété d'olive, normalement le Sargano, Ascolano ou Leccino, comme ceux-ci offrent une nouvelle expérience dans le goût à le consommateur.

Historique des Oliviers et huile d'olive

L'huile d'olive a été produite à partir de la préhistoire dans la région méditerranéenne et a été utilisé par les Grecs, les Égyptiens et plus tard les Romains. C'est l'utilisation imprègne la culture de cette région et la production et l'utilisation de l'huile d'olive a maintenant répandu à travers le monde et à des endroits aussi divers que l'Australie et la Californie.

L'olivier est une plante très Longeval d'origine asiatique ancien et peut vivre plusieurs centaines d'années dans les environnements de droite. L'arbre peut atteindre jusqu'à une hauteur de 20 mètres et est souvent tordu et possède une écorce fissurée. Les feuilles sont d'un beau vert pâle et perd la plante est à feuilles persistantes et que beaucoup de ses feuilles lorsqu'il est soumis à des températures extrêmement basses.

Les plantes sont très rustiques et dans les cas où ils ont été accidentellement coupé au niveau du sol, dans quelques semaines et des mois qu'ils ont commencé à germer de nouvelles pousses et rapidement se rétablir. Mais les arbres ne Olive ont besoin pour croître dans des domaines où l'expérience à la fois temps chaud et sec pour la plupart de l'année, mais aussi les arbres ont besoin de faire l'expérience gelées pour produire des fleurs et donc des olives pour la culture suivante années.

Le Marche Extra Virgin Olive Oil

Il existe plusieurs types d'olives cultivées dans le monde et dans notre région du sud de Le Marche de l'olive Sargano est l'un des plus planté. Les olives sont récoltées quand elles deviennent violettes et dans la plupart des cas, les oliviers Sargano est mélangée avec des huiles d'olives d'autres tels que Ascolano, Leccino, Moraiolo et Frantoio. Le Leccino et les variétés d'olive Frantoio sont la base de presque toutes les huiles produites dans les Marches et ce sont souvent combinés avec d'autres variétés moins connues. Dans d'autres régions des Marches, nous trouvons dans le Carboncella Ascoli Zone, Raggia et Rosciola dans la province d'Ancône et également des variétés telles que Pendolino, Moraiolo et Maurino.

Dans les huiles d'olive Le Marche on constate que généralement un goût léger et doux qui prévaut. Les huiles sont fruités et légèrement épicé, mais le goût et l'arôme est agréablement équilibré. Comme Marches devient de plus en plus populaire pour les vacances et de résidences secondaires, les huiles d'olive sont de plus en plus de gagner en popularité en Italie et au Royaume-Uni.

Les huiles d'olive, nous mettrons l'accent sur toutes les huiles sont de haute qualité d'Olive Vierge Extra et tous sont produites par des méthodes biologiques. Les olives sont cultivés dans la région des Marches dans les deux petits bosquets d'olive et les grands, et la plupart sont cultivés par de petits producteurs qui normalement ne distribuent leurs produits dans leur région. Certains de ces petits producteurs sont désormais de gérer à l'exportation de petites quantités à d'autres parties du continent européen et même au Royaume-Uni.

Nous, à Marchetownhouses ont été en mesure d'importer de petites quantités de haute qualité biologique des huiles d'olive de trois ou quatre producteurs depuis le début de 2009, provenant de la récolte à la fin Novembre 2008.

Le Marche est béni avec de nombreux beaux petits producteurs d'huile d'olive, et nous croyons que nous avons choisi les meilleurs petits producteurs dans le sud des Marches de fournir à nos huile d'olive. La plupart des oliveraies sont situées dans la province d'Ascoli Piceno, dans le sud des Marches. Nous sommes passionnés par les huiles bio d'olive vierge extra de Le Marche et aussi pour aider les petits producteurs biologiques atteignent un plus grand marché en dehors de leur région.

Jusqu'ici, nous avons une huile d'olive biologique d'un producteur dans la zone centrale du Montedoro Marches, d'un producteur dans la région de Ripatransone et l'autre de près de la zone d'Ascoli Piceno du sud des Marches. Elles sont toutes les huiles d'olive et fabuleuse très typique de la lumière et plein huiles d'olive aromatisées trouve dans la région des Marches. Nous espérons aussi avoir un producteur de la région du sud de Offida Marches qui propose également une sélection de Monovarital huiles d'olive. Nous serons heureux de fournir plus de détails sur la disponibilité et les prix devraient vous nous contactez et aussi organiser l'expédition à n'importe quelle adresse au Royaume-Uni et les États-Unis.

De début 2010 nous serons également importer dans le Royaume-Uni, l'huile d'olive et les pâtes provenant d'autres régions d'Italie. Notre but est d'aider les petits producteurs d'autres régions d'Italie, y compris l'Ombrie et Pouilles à l'importation de leurs produits merveilleux organique dans le Royaume-Uni et le rendre beaucoup plus largement connu par les consommateurs en dehors de l'Italie. Cette gamme de produits comprend de nouvelles pâtes, confitures, pâtes et miels ainsi que notre sélection normal de fines huiles d'olive biologiques. Nous espérons que toute personne intéressée à en savoir plus ou même disposés à offrir conseils et assistance à ce projet se mettra en contact avec nous à Marchetownhouses. Nous avons déjà eu de l'aide du mouvement Slow Food à Londres et l'espoir de construire sur ce point avec des dégustations gratuites de l'hiver 2009 et début 2010. Ces dégustations de bio huiles d'olive aura lieu dans certains des marchés les plus importants tels que London Borough Market à proximité de London Bridge et le marché de Marylebone juste à côté de Baker Street à Londres ..

Pour toute personne intéressée à en apprendre davantage au sujet olives et huiles d'olive nous vous recommandons fortement de lire un livre merveilleux par Mort Rosenblum. Il est intitulé, "Oliviers, La Vie et Lore d'un fruit noble». Il retrace l'histoire et aussi les cultures qui ont grandi autour de l'olive et est une véritable appréciation de ce fruit merveilleux. Les différents pays qui produisent l'huile d'olive sont explorés en profondeur et les différentes variétés et les méthodes de production de l'huile d'olive sont également abordés dans cette lecture fascinante.

S'il vous plaît ne nous contacter dès aujourd'hui si vous désirez avoir plus de détails sur la gamme des huiles d'olive bio que nous offrons actuellement et huiles d'olive aussi que nous espérons offrir dans un proche avenir.