Marche huile d'olive Le

L'huile d'olive est l'un des grands plaisirs dans la vie et nous, à Marchetownhouses sont passionnés par l'amende huile d'olive biologique et surtout simple succession et mono variétales des huiles d'olive vierge extra qui sont produites dans notre région. Au fil du temps nous avons pour objectif de promouvoir de nombreux producteurs à mieux les petits à la fois centrale et du Sud des Marches et de leur excellente organique huiles vierges extra.

Nous avons constaté que les petits producteurs d'huiles d'olive fine organique ont été largement négligés par les importateurs au Royaume-Uni et États-Unis et ont donc décidé d'essayer autant que possible et d'aider les producteurs de la région des Marches mieux se faire connaître en dehors de l'Italie. Aussi la plupart des huiles d'olive bio sur le marché sont normalement constitués de mélanges de différentes olives et nous essayons de source huiles d'olive fait d'une seule variété d'olive, normalement le Sargano, Ascolano ou Leccino, que ceux-ci offrent une nouvelle expérience dans le goût de le consommateur.

Historique des Oliviers et huile d'olive

L'huile d'olive a été produite à partir de la préhistoire de la Méditerranée et a été utilisé par les Grecs, les Égyptiens et plus tard les Romains. Son utilisation imprègne la culture de cette région et de la production et l'utilisation d'huile d'olive s'est maintenant répandu à travers le monde et à des endroits aussi divers que l'Australie et la Californie.

L'olivier est une plante très longeval d'origine asiatique ancien et peut vivre jusqu'à plusieurs centaines d'années dans les milieux de droite. L'arbre peut mesurer jusqu'à une hauteur de 20 mètres et est souvent tordu et a une écorce fissurée. Les feuilles sont d'un beau vert pâle et la plante est à feuilles persistantes et perd seulement beaucoup de ses feuilles lorsqu'il est soumis à des températures extrêmement basses.

Les plantes sont très rustiques et dans les cas où ils ont été accidentellement coupé au niveau du sol, dans quelques semaines et mois, ils ont commencé à germer de nouvelles pousses et rapidement se rétablir. Mais les arbres d'olive ne doivent se développer dans des domaines où l'expérience à la fois temps chaud et sec pour la plupart de l'année, mais aussi les arbres ont besoin d'expérimenter gelées pour produire des fleurs et donc pour la récolte des olives années suivantes.

Le Marche extra huile d'olive vierge

Il existe plusieurs types d'olives produite dans le monde et dans notre région du sud de Le Marche de l'olive Sargano est l'un des plus planté. Les olives sont récoltées quand elles deviennent violettes et dans la plupart des cas, l'olive Sargano est mélangé avec des huiles d'olives d'autres tels que Ascolano, Leccino, Moraiolo et Frantoio. Le Leccino et les variétés d'olive Frantoio sont à la base de presque toutes les huiles produites dans les Marches et ce sont souvent combinés avec d'autres variétés moins connues. Dans d'autres régions des Marches, nous trouvons dans la zone Carboncella Ascoli, Raggia et Rosciola dans la province d'Ancône et aussi des variétés telles que Pendolino, Moraiolo et Maurino.

Dans les huiles d'olive Le Marche, on trouve que le goût généralement légers et doux l'emporte. Les huiles sont fruités et légèrement épicé, mais le goût et l'arôme est agréablement équilibré. Comme Marches devient de plus en plus populaire pour les vacances et pour les résidences secondaires, les huiles d'olive sont de plus en plus de gagner en popularité en Italie et au Royaume-Uni.

Les huiles d'olive, nous mettrons l'accent sur la qualité sont élevées huiles vierges extra et toutes sont produites par des méthodes biologiques. Les olives sont cultivées partout dans la région des Marches dans les petites et les grandes oliveraies, et la plupart sont cultivées par de petits producteurs qui, normalement, seulement de distribuer leurs produits dans leur région. Certains de ces petits producteurs sont maintenant à la gestion de l'exportation de petites quantités à d'autres parties du continent européen et même au Royaume-Uni.

Nous à Marchetownhouses ont été en mesure d'importer de petites quantités de haute qualité des huiles d'olive biologique de trois ou quatre producteurs depuis le début de 2009, provenant de la récolte à la fin Novembre 2008.

Le Marche est béni avec de nombreux beaux petits producteurs d'huile d'olive et nous croyons que nous avons choisi les meilleurs producteurs de petits dans le sud des Marches de fournir à nos huile d'olive. La plupart des plantations sont situées dans la province d'Ascoli Piceno dans le sud des Marches. Nous sommes passionnés par organiques huiles d'olive vierges extra de Marches et aussi pour aider les petits producteurs biologiques toucher un plus grand marché en dehors de leur région.

Jusqu'à présent, nous avons une huile d'olive biologique d'un producteur dans la région du centre de Montedoro Marches, d'un producteur dans la région de Ripatransone et l'autre de près de la zone du sud de Ascoli Piceno Marches. Elles sont toutes les huiles d'olive fabuleux et très typique de la lumière et la pleine saveur des huiles d'olive dans la région des Marches. Nous espérons également avoir un producteur de la région du sud de Offida Marches qui propose également une sélection de Monovarital huiles d'olive. Nous serons heureux de fournir des détails sur la disponibilité et les prix si vous contactez-nous et aussi organiser la livraison à une adresse au Royaume-Uni et des États-Unis.

Du début de 2010 nous serons également importer dans le Royaume-Uni, de l'huile d'olive et les pâtes d'autres régions de l'Italie. Notre objectif est d'aider les petits producteurs d'autres régions de l'Italie, y compris l'Ombrie et Pouilles importer leurs merveilleux produits biologiques pour le Royaume-Uni et de le rendre beaucoup plus largement connu par les consommateurs en dehors de l'Italie. Cette gamme de produits nouveaux comprendra des pâtes, des confitures, les pâtes et les miels ainsi que notre sélection normale de l'amende huiles d'olive bio. Nous espérons que toutes les personnes intéressées à en savoir plus ou même la volonté d'offrir des conseils et l'aide à ce projet se mettra en contact avec nous à Marchetownhouses. Nous avons déjà eu de l'aide du mouvement Slow food à Londres et l'espoir de construire sur ce point avec des dégustations gratuites à l'hiver 2009 et début 2010. Ces dégustations de huiles d'olive bio aura lieu dans certains des marchés de Londres comme la plus grande de l'arrondissement marché à proximité de London Bridge et le marché Marylebone juste à côté de Baker Street dans le centre de Londres ..

Pour tous ceux intéressés à en apprendre plus sur les olives et les huiles d'olive nous vous recommandons fortement de lire un livre merveilleux Mort Rosenblum. Il est intitulé «Olives, La Vie et coutumes d'un fruit noble". Il retrace l'histoire et les cultures qui se sont développées autour de l'olivier et une juste appréciation de ce fruit merveilleux. Les différents pays qui produisent l'huile d'olive sont explorés en profondeur et les différentes variétés et les méthodes de production d'huile d'olive sont également abordés dans cette lecture fascinante.

S'il vous plaît contactez-nous dès aujourd'hui si vous souhaitez avoir plus de détails sur la gamme d'huiles d'olive biologique que nous offrons actuellement et aussi les huiles d'olive que nous espérons proposer dans un proche avenir.