Le Marche Ελαιόλαδο

Ελαιόλαδο είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή και εμείς στο Marchetownhouses είναι παθιασμένοι με το πρόστιμο που Βιολογικό Ελαιόλαδο και ιδίως μονογονεϊκών ακινήτων και μονο ποικιλιακή τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται στην περιοχή μας. Με τον καιρό έχουμε ως στόχο να προωθήσει πολλά από τα καλύτερα τους μικρούς παραγωγούς και από τις δύο χώρες της Κεντρικής και Νότιας Le Marche και εξαιρετική βιολογική τους τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.

Έχουμε διαπιστώσει ότι οι μικροί παραγωγοί από εκλεκτά βιολογικά ελαιόλαδα που σε μεγάλο βαθμό αγνοούνται από τους εισαγωγείς στη Βρετανία και τις ΗΠΑ και έτσι αποφάσισα να προσπαθήσω στο μέτρο του δυνατού και να βοηθήσει τους παραγωγούς από την περιοχή Le Marche γίνει περισσότερο γνωστή έξω από την Ιταλία. Επίσης, τα περισσότερα βιολογικά ελαιόλαδα στην αγορά ήταν συνήθως αποτελούνται από μείγματα διαφορετικών Ελιές και προσπαθούμε να πηγή Ελαιόλαδα γίνονται από μία μόνο ποικιλία ελιάς, κανονικά το Sargano, Ascolano ή Leccino, καθώς αυτά προσφέρουν μια νέα εμπειρία στην γεύση τον καταναλωτή.

Ιστορία της Ελιάς και Ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο έχει παραχθεί από την προϊστορική εποχή στην περιοχή της Μεσογείου και χρησιμοποιήθηκε από τους Έλληνες, Αιγύπτιοι και αργότερα οι Ρωμαίοι. Χρήση Είναι διαπερνά τον πολιτισμό αυτής της περιοχής και την παραγωγή και τη χρήση του ελαιόλαδου έχει πλέον εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και σε μέρη τόσο διαφορετικά όπως η Αυστραλία και την Καλιφόρνια.

Η ελιά είναι ένα πολύ longeval εργοστάσιο της αρχαίας ασιατικής καταγωγής και μπορούν να ζήσουν για αρκετές εκατοντάδες χρόνια στο σωστό περιβάλλον. Το δέντρο μπορεί να φτάσει μέχρι και σε ύψος 20 μέτρα και είναι συχνά στριμμένο και έχει ραγίσει φλοιό. Τα φύλλα είναι ένα όμορφο ανοιχτό πράσινο και το φυτό είναι αειθαλή και μόνο χάνει πολλά από τα φύλλα είναι όταν υποβάλλεται σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.

Τα φυτά είναι πολύ ανθεκτικά και σε περιπτώσεις όπου έχουν κοπεί κατά λάθος επίπεδο με το έδαφος, μέσα σε λίγες εβδομάδες και μήνες έχουν αρχίσει να φυτρώσουν νέα βλαστάρια και γρήγορα τους αποκατάσταση. Αλλά ελιές χρειάζεται να αναπτυχθεί σε τομείς που η εμπειρία τόσο καυτό ξηρό καιρό για το μεγαλύτερο μέρος του έτους, αλλά και τα δέντρα πρέπει να εμπειρία παγετούς να παράγουν τα λουλούδια και, συνεπώς, ελιές για την επόμενη καλλιέργεια χρόνια.

Le Marche Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Υπάρχουν πολλοί τύποι ελιές που παράγονται σε ολόκληρο τον κόσμο και στην περιοχή μας της νότιας Le Marche Sargano η ελιά είναι ένα από τα πιο ευρέως φυτευτεί. Οι ελιές συλλέγονται όταν γίνουν μωβ και στις περισσότερες περιπτώσεις η Sargano ελιά είναι αναμεμειγμένο με άλλα έλαια από ελιές, όπως Ascolano, Leccino, Moraiolo και Frantoio. Η Leccino και το Frantoio ποικιλίες ελιάς είναι η βάση της σχεδόν όλα τα έλαια που παράγονται στο Le Marche και αυτές συνδυάζονται συχνά με άλλες λιγότερο γνωστές ποικιλίες. Σε άλλες περιοχές της Le Marche βρίσκουμε Carboncella στην Άσκολι Ζώνη, Raggia και Rosciola στην επαρχία της Ancona και επίσης ποικιλίες όπως Pendolino, Moraiolo και Maurino.

Στον τομέα των λιπαρών Le Marche Ελιάς διαπιστώνει κανείς ότι συνήθως φως και γλυκιά γεύση επικρατεί. Τα έλαια είναι φρουτώδη και ελαφρώς πικάντικη, αλλά η γεύση και το άρωμα είναι ευχάριστα ισορροπημένη. Όπως Le Marche γίνεται όλο και πιο δημοφιλής για διακοπές και για τις δεύτερες κατοικίες, τα ελαιόλαδα που είναι όλο και περισσότερο κερδίζουν σε δημοτικότητα τόσο στην Ιταλία όσο και στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Τα ελαιόλαδα που θα είμαστε τονίζοντας όλα τα υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και όλα παράγονται με βιολογικές μεθόδους. Οι ελιές που καλλιεργούνται σε όλη την περιοχή Le Marche σε μικρούς και μεγάλους ελαιώνες, και τα περισσότερα καλλιεργούνται από μικρούς παραγωγούς οι οποίοι συνήθως διανέμουν μόνο τα προϊόντα τους στην περιοχή τους. Μερικά από αυτά οι μικροί παραγωγοί είναι τώρα διαχείριση να εξάγουν μικρές ποσότητες σε άλλες περιοχές της ηπειρωτικής Ευρώπης και ακόμη και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Εμείς στο Marchetownhouses έχουν τη δυνατότητα να εισάγουν μικρές ποσότητες υψηλής ποιότητας βιολογικά ελαιόλαδα από τρεις ή τέσσερις παραγωγούς από τις αρχές του 2009, που προέρχονται από τη συγκομιδή του στα τέλη Νοεμβρίου του 2008.

Le Marche είναι ευλογημένη με πολλά ωραία μικρά παραγωγούς ελαιολάδου και πιστεύουμε ότι έχουμε επιλέξει τους καλύτερους μικρούς παραγωγούς της νότιας Le Marche για την προμήθεια ελαιολάδου μας. Οι περισσότεροι από τους ελαιώνες βρίσκονται στο Ascoli Piceno επαρχία στο νότιο τμήμα της Le Marche. Είμαστε παθιασμένοι με Βιολογικό Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από Le Marche, αλλά και στη βοήθεια του μικρούς παραγωγούς βιολογικών προϊόντων επιτευχθεί μια μεγαλύτερη αγορά εκτός της περιοχής τους.

Μέχρι τώρα έχουμε ένα Βιολογικό Ελαιόλαδο από έναν παραγωγό στην περιοχή Montedoro της κεντρικής Le Marche, ένα από έναν παραγωγό στην περιοχή Ripatransone και ένας από κοντά την περιοχή Ascoli Piceno της νότιας Le Marche. Είναι όλα καταπληκτικά ελαιόλαδα και πολύ χαρακτηριστικές του φωτός και την πλήρη γεύση ελαιολάδου που βρέθηκαν στην περιοχή Le Marche. Ελπίζουμε επίσης να έχουν έναν παραγωγό από την περιοχή της νότιας Offida Le Marche, που προσφέρει επίσης μια επιλογή από Monovarital ελαιόλαδα. Θα χαρούμε να παράσχει πλήρη στοιχεία της διαθεσιμότητας και των τιμών θα πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί μας και να κανονίσουμε ναυτιλία σε οποιαδήποτε διεύθυνση στο Ηνωμένο Βασίλειο και ΗΠΑ.

Από τις αρχές του 2010 θα είναι επίσης την εισαγωγή στο Ηνωμένο Βασίλειο, το ελαιόλαδο και ζυμαρικά από άλλες περιοχές της Ιταλίας. Στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τους μικρούς παραγωγούς από άλλες περιοχές της Ιταλίας, συμπεριλαμβανομένων Umbria και Απουλίας εισαγωγή υπέροχα βιολογικά προϊόντα τους για να το Ηνωμένο Βασίλειο και να το καταστήσει πολύ πιο ευρέως γνωστή στους καταναλωτές, εκτός της Ιταλίας. Αυτή η σειρά των νέων προϊόντων θα περιλαμβάνει ζυμαρικά, μαρμελάδες, πολτοί και μέλια καθώς και κανονική μας επιλογή από εκλεκτά βιολογικά ελαιόλαδα. Ελπίζουμε ότι όποιος ενδιαφέρεται να μάθει περισσότερα ή ακόμα και πρόθυμοι να προσφέρουν συμβουλές και βοήθεια σχετικά με το έργο αυτό θα έρθει σε επαφή μαζί μας στο Marchetownhouses. Έχουμε ήδη κάποια βοήθεια από το Κίνημα του Αργού Φαγητού στο Λονδίνο και την ελπίδα για την αξιοποίηση αυτής με δωρεάν γευσιγνωσία, το χειμώνα του 2009 και στις αρχές του 2010. Οι γευσιγνωσίες των οργανικών Τα ελαιόλαδα που θα πραγματοποιηθεί σε μερικές από τις μεγαλύτερες αγορές του Λονδίνου, όπως η αγορά Borough κοντά στην Γέφυρα του Λονδίνου και Marylebone αγορά ακριβώς έξω από Baker Street στο κέντρο του Λονδίνου ..

Για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για ελιών και των ελαιολάδων και εμείς συνιστούμε να διαβάσετε ένα θαυμάσιο βιβλίο του Mort Rosenblum. Είναι με τίτλο, "Ελιές, Η ζωή και Lore μιας ευγενικής φρούτα". Είναι τα ίχνη της ιστορίας, αλλά και των πολιτισμών που έχουν αναπτυχθεί γύρω από την ελιά και είναι μια πραγματική εκτίμηση του αυτό το θαυμάσιο φρούτο. Οι διάφορες χώρες που παράγουν ελαιόλαδο διερευνηθούν σε βάθος και οι διάφορες ποικιλίες και τις μεθόδους παραγωγής του ελαιολάδου, επίσης, καλύπτεται σε αυτό το συναρπαστικό διαβάσει.

Σας παρακαλώ να επικοινωνήσετε μαζί μας σήμερα, αν θα θέλατε να έχετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το φάσμα της βιολογικής ελαιόλαδα που αυτή τη στιγμή προσφέρουμε και επίσης ελαιόλαδα που ελπίζουμε να προσφέρουμε στο εγγύς μέλλον.