Campofilone, Le Marche

April 18, 2009 | By admin | Kategori: Le Marche Towns

campofilone

Som blot et par kilometer fra Adriaterhavet betyder, at Campofilone altid har været populær hos italienske turister, som det fremgår af den vifte af luksus villaer og lejligheder i området uden for murene af den gamle middelalderby.

Campofilone i dag er en smuk og populær landsby og hovedporten i de middelalderlige mure bliver kontaktet langs en allé. Landsbyen ligger i hjertet af et meget frugtbart landbrugsområde, som har tilladt sine indbyggere til at blomstre hele sin lange historie.

I centrum af landsbyen er Piazza del Comune, der har erstattet det gamle Abbey of St Bartolomeo som oprindeligt blev bygget der i det 11. århundrede.

Campofilone er nu verdensberømt for sin udsøgte, tynde æg pasta, Maccheroncini. Denne type af meget fine æg pasta menes at gå tilbage til det 15. århundrede og er endda nævnt i Benediktiner dokumenter fra den tid. Opskriften var en tæt bevogtet hemmelighed og blev afsagt i løbet af århundreder fra mor til datter i landsbyen og omegn.

I august hvert år byen tiltrækker tusindvis af besøgende til sin verdensberømte festival i Maccheroncini, hvor pastaen kan smages med et bredt udvalg af saucer og forskellige ingredienser.

Tags: ,

Efterlad en Kommentar